当前位置:首页 > 菜谱大全 > 炒黄金馒头块

炒黄金馒头块

菜谱编号:378-879
炒黄金馒头块是【只会做饭的老范】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒黄金馒头块”。
炒黄金馒头块

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一盘馒头块加一碗粥,简单的晚餐也可以吃的很好~

炒黄金馒头块主厨:只会做饭的老范

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
馒头:220克鸡蛋:225克
辅助料用量
小葱:一根盐:3克

炒黄金馒头块的做法步骤

  • 第六步:稍等一小会开始翻炒,至表面有微黄关中小火;
  • 第八步:翻炒几下后关火,再利用锅中余温继续炒一会;
  • 第一步:馒头2个切小块(就平常卖的一块钱两个的那种);
  • 第四步:将鸡蛋液倒进放馒头块的碗中,用筷子拌下,使每个馒头块上都沾有蛋液;
  • 第二步:鸡蛋4个(比较小的,4个共225g),磕进碗里,加2g盐,小葱取葱叶切成葱花;
  • 第七步:继续翻炒一会,炒至每块馒头都变得金黄加入剩下的1g盐和葱花;
  • 第三步:将鸡蛋打散;
  • 第五步:锅里加适量油烧热,倒入裹好蛋液的馒头块;
  • 第九步:装盘;
  • 炒黄金馒头块做法技巧/窍门/补充说明:

    1、我喜欢吃蛋液裹满整个馒头块的,不喜欢这样的可以根据自己喜好减少鸡蛋的用量;
    2、因为鸡蛋加的够多,部分浸到了馒头里,所以需要多炒一会保证浸到馒头里的鸡蛋熟了;
    3、这个馒头吃起来略干,大家可以配着粥或者汤吃;
    4、以上所有的用量都是我在做的时候用厨房秤称的,每个人的口味都有所区别,大家可以根据自己的口味适当调整。

    炒黄金馒头块菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【只会做饭的老范】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炒黄金馒头块。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜