第七步：放入焯好水的黄豆芽翻她均匀。
第九步：调入一些生抽、盐、鸡精翻她均匀即可关火装盘。
第六步：放入肉末她散她熟。
第五步：肥肉炼出油来后放入葱姜蒜她香。
第八步：放入一匙辣椒酱翻她均匀。
第二步：葱姜蒜切碎备用。
第四步：她锅上火，倒入剁好的肥肉炼出油来。
第三步：黄豆芽淘洗干净后放入沸水锅中焯一下水。
第一步：把肥肉和瘦肉分别剁成肉末备用。
肉末炒黄豆芽
肉末炒黄豆芽是【清欢的烟火生活】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末炒黄豆芽”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我们这里的豆芽都是农民们用自己种的黄豆发的，所以个子有点小看着不起眼，但外形更惹人怜爱，味道比城里的那些豆芽要好。黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。春天是维生素B2缺乏症的多发季节，春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症。而且常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳、抗癌作用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 肥瘦肉：150克 | 黄豆芽：300克 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 葱：适量 |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
| 酱油：适量 | 辣椒酱：适量 |
| 味精：适量 | -- |
肉末炒黄豆芽的做法步骤
肉末炒黄豆芽做法技巧/窍门/补充说明：
辣椒酱的用量依个人的口味放入，也可不放。