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海带炒黄豆芽

菜谱编号:506-655
海带炒黄豆芽是【尔东叶】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海带炒黄豆芽”。
海带炒黄豆芽

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道菜是海带与黄豆芽搭配素炒而成。海带富含碘质和钙质,排毒效果十分显著。黄豆芽是被称为“豆中之王”的黄豆制品,富含优质的植物蛋白质、多种氨基酸,是很好的补钙的食材。将两种普通又利好的食材组合,虽然是素菜,但养生保健功效很显著,清清淡淡的口味也很不错。

海带炒黄豆芽主厨:尔东叶

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
海带:150克黄豆芽:300克
辅助料用量
葱姜:适量--

海带炒黄豆芽的做法步骤

  • 第四步:起油锅,葱姜入锅煸香后海带入锅炒。
  • 第六步:黄豆芽入锅炒。
  • 第五步:加酱油炒。加少量水,盖上锅盖个烧一会儿。
  • 第三步:将海带切成条。
  • 第八步:即可出锅装盘。
  • 第一步:黄豆芽去根部洗干净,用过凉水浸泡5分钟,捞出沥干水。
  • 第七步:炒至豆芽稍塌,加盐、味精炒炒均匀关火。
  • 第二步:海带提前泡发好洗干净。
  • 海带炒黄豆芽做法技巧/窍门/补充说明:

    此菜清淡爽口,不宜添加多种调味品。

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