秋葵蒸蛋
秋葵蒸蛋是【妖妖~??】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“秋葵蒸蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
我的水蒸蛋和别人的做法不太一样,一般人做水蒸蛋只知道用温水,或者用凉白开,其实你知道吗?用开水蒸蛋,蒸出来的鸡蛋羹会特别细腻光滑,入口即化,说到这里有人要觉得疑惑了,开水蒸蛋,不就成蛋花了吗?这时我通常会告诉大家,有怀疑的功夫,亲手试一下就知道了,只要手法正确,根本不会成蛋花,在文中我会把需要注意的细节一一讲清楚。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡蛋:3个 | 秋葵:1根 |
开水:1碗 | -- |
辅助料用量 | |
盐:少许 | 麻油:几滴 |
生抽:1勺 | -- |
秋葵蒸蛋的做法步骤
相关食材:秋葵