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红火龙果玫瑰卷

菜谱编号:500-576
红火龙果玫瑰卷是【putimama】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较神级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红火龙果玫瑰卷”。
红火龙果玫瑰卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

春节期间餐餐美味佳肴,做一道红火龙果汁玫瑰卷小菜用以解腻,其外观漂亮、口感爽脆、多重口味、爽口生津。

红火龙果玫瑰卷主厨:putimama

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:技巧
耗时:数小时难度:神级
菜谱主材料
白萝卜:适量--
辅助料用量
红火龙果汁:适量--

红火龙果玫瑰卷的做法步骤

  • 第二步:将白萝卜用刮皮刀刮成片状。
  • 第十步:放入冰箱之前我又放入了白糖及白醋调味,之前有盐入底味,综合起来咸酸甜口味很爽。
  • 第五步:用细筛过滤一下。
  • 第九步:可放冰箱冷藏,中途翻面至浸泡均匀。
  • 第四步:用料理机打成果汁。
  • 第六步:过滤出的纯火龙果汁。
  • 第三步:火龙果半个切成片。
  • 第十一步:取出腌制好的红火龙汁萝卜片,逐片卷成卷竖起来摆入盘中,一道既养眼又解膩的红火龙果汁玫瑰卷小菜端上餐桌极受欢迎,口感爽脆、酸甜咸口味很好吃。
  • 第一步:白萝卜洗净去皮,切去头尾部分。
  • 第八步:浸泡好的白萝卜片放入红火龙果汁中沾满果汁浸泡8个小时。
  • 第七步:将白萝卜片用盐水浸泡20分钟。
  • 菜谱标签:甜品
    相关食材:火龙果

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