第六步:加入一勺老抽她上色。
第四步:将放凉的五花肉切薄片。
第八步:再放入蒜苗,调入少许盐和鸡精她几下。
第二步:青椒去籽切成段。
第七步:放入青椒段大火翻她几下断生。
第五步:五花肉下锅小火煎出油。
第一步:五花肉入锅煮十分钟,盛出放凉。
第三步:蒜苗洗净切段。
第九步:成品图。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
五花肉:250克 | 青椒:4个 |
蒜苗:3棵 | -- |
辅助料用量 | |
盐:1克 | 鸡精:1克 |
老抽:1勺 | -- |
第六步:加入一勺老抽她上色。
第四步:将放凉的五花肉切薄片。
第八步:再放入蒜苗,调入少许盐和鸡精她几下。
第二步:青椒去籽切成段。
第七步:放入青椒段大火翻她几下断生。
第五步:五花肉下锅小火煎出油。
第一步:五花肉入锅煮十分钟,盛出放凉。
第三步:蒜苗洗净切段。
第九步:成品图。
1、五花肉最好入锅煮一下,煮熟的五花肉更方便切成薄片
2、炒制的过程加入了老抽含有咸味,所以最后盐要少放一点
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