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鸡脯肉烧板栗

菜谱编号:379-143
鸡脯肉烧板栗是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡脯肉烧板栗”。
鸡脯肉烧板栗
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡脯肉:180克板栗:适量
花生油:3克食盐:0·3克左右
生抽:5克老抽:10克
冰糖:2块--
辅助料用量
青辣椒:2个鸡精:0·5克
葱:小许花椒:小许
红辣椒:2个姜:小许

鸡脯肉烧板栗的做法步骤

  • 第十二步:放清水和冰糖。
  • 第十五步:青红椒洗净切圈。
  • 第三步:冷水下锅焯水。
  • 第十七步:放鸡精,翻炒均匀即可。
  • 第四步:水开即可。
  • 第一步:剥好的板栗备用。
  • 第五步:冷水冲洗浮末。
  • 第七步:热锅冷油,放花椒。
  • 第十九步:成品
  • 第十步:放生抽老抽,翻炒均匀。
  • 第八步:放葱姜和食盐。
  • 第九步:放鸡肉翻炒均匀。
  • 第十一步:放板栗。
  • 第十八步:装盘
  • 第十四步:盖锅盖,中小火炖20多分钟,汤汁不多了。
  • 第十三步:水不要多,略低于食材即可。
  • 第二步:鸡脯肉化冻洗净,切丁。
  • 第十六步:放辣椒。
  • 第六步:沥干水分。
  • 相关食材:板栗

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