虎皮青椒
虎皮青椒是【匿食者】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虎皮青椒”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
青椒具有增强免疫力、预防癌症、降脂减肥等多种作用，青椒是一种家喻户晓的常见菜，可以说每个家庭一年四季都离不开青椒，因为青椒可以当配菜，可以搭配各种不同的蔬菜或者肉类等一起烹饪，吃青椒能增加食欲、帮助消化，今天给大家介绍青椒的好吃做法，鲜香美味又下饭，大家学会了做给家人吃吧。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 青椒：8个 | 蒜瓣：1个 |
| 辅助料用量 | |
| 油：15毫升 | 食盐：3克 |
| 白糖：2克 | 食醋：10毫升 |
| 蚝油：5克 | 生抽：5毫升 |
| 水：适量 | -- |
虎皮青椒的做法步骤
虎皮青椒做法技巧/窍门/补充说明：
青椒要选择个头较大、肉质较厚的，并根据口味选择“不辣”、“微辣”或者“巨辣”的品种；将青椒的籽去掉可以减轻辣度，口感也更好；在加入油以后，动作要快，将调料炒匀即可，不然青椒会过蔫。
相关食材：青椒