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米酒蛋花圆子

菜谱编号：037-944

米酒蛋花圆子是【小厨飘香】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“米酒蛋花圆子”。

第十五步：喜欢甜点的就可以再放些白糖。

第十四步：水开后即可关火。

第一步：将南瓜和紫薯切片，上蒸笼蒸熟。

第十步：一个鸡蛋打散。

第六步：将紫薯搅拌成紫薯泥。加糯米粉及少许水活成面团。

第七步：擀成长条，切成小段。揉成小圆子。裹糯米粉。

第十三步：倒入米酒。

第八步：准备好做好的小圆子。

第十二步：圆子都浮上水面以后，倒入打散的鸡蛋，搅匀。

第五步：切成小段。揉成小圆子。裹上糯米粉，防止粘连。

第九步：准备好米酒。

第三步：揉成光滑的面团。

第十一步：锅内水开后，倒入圆子。

第二步：将蒸好的南瓜搅拌成糊状。加入糯米粉。

第四步：将面团揉成长条。

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