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清蒸肉圆子

菜谱编号：409-057

清蒸肉圆子是【滋滋d美味】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸肉圆子”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

清蒸肉圆保留了它的原汁原味，咸香又美味，蒸过之后，吃起来也不油腻。

清蒸肉圆子主厨：滋滋d美味

第六步：玉米淀粉加适量清水调成水淀粉

第五步：水开上蒸锅，大火蒸10分钟即可

第七步：将蒸肉圆的汤汁倒在锅中，加生抽，耗油，水淀粉，煮开至汤汁粘稠

第一步：猪后腿肉剁碎

第四步：依次做好摆放盘中

第八步：汤汁浇在肉圆上，撒适量葱花即可，简单又美味的清蒸肉圆子就做好了。

第二步：鹌鹑蛋煮熟去壳，猪肉馅中加入料酒，生抽、淀粉、盐，生姜分次加入清水搅拌均匀，直至肉馅吸足水分

第三步：搅拌好的肉馅，用汤匙舀适量肉馅放在手心，中间包入鹌鹑蛋团成圆形

菜谱标签：热菜家常菜

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