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酸奶小餐包

菜谱编号:379-546
酸奶小餐包是【萱宝宝儿童辅食】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸奶小餐包”。
酸奶小餐包
菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:350克鸡蛋:1个
黄油:25克酸奶:120克
牛奶:70克糖:50克
辅助料用量
酵母:4克盐:3克

酸奶小餐包的做法步骤

  • 第十步:待面团发至两倍大小即可。
  • 第一步:除黄油、面粉、盐之外的所有材料都搅拌均匀。
  • 第十二步:撒上芝麻。
  • 第九步:取出面团排气,分成等份剂子,搓圆后放入烤盘进行二次发酵。
  • 第五步:将上述材料揉成光滑的面团。
  • 第四步:再加入盐。
  • 第六步:再加入黄油揉至面团完全扩展阶段。
  • 第十三步:送入预热好的烤箱中层下层,上下火180°,烤25分钟,上色后盖上锡纸,烤至表面金黄即可。
  • 第八步:将面团收圆,放入盆中盖上保鲜膜,置于温暖处发酵1·5—2倍大。
  • 第十一步:在面包表面刷上蛋液。
  • 第七步:完全扩展阶段,也就是指面团可以拉开呈略透明、不易破裂的薄膜。
  • 第二步:加入高筋面粉。
  • 第三步:用筷子搅成絮状。
  • 第十四步:搭配好喜欢的水果,香喷喷的早餐就做好了。
  • 菜谱标签:烘焙早餐
    相关食材:酸奶

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