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糖醋里脊

菜谱编号:379-591
糖醋里脊是【开心?】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋里脊”。
糖醋里脊

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

酸酸甜甜就是它?。

糖醋里脊主厨:开心?

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
猪里脊:适量--
辅助料用量
番茄酱:适量糖:适量
盐:适量白醋:适量
淀粉:适量小苏打:适量
料酒:适量黑芝麻:适量

糖醋里脊的做法步骤

  • 第二步:把里脊切成拇指粗细的条。
  • 第一步:准备一块猪里脊。
  • 第三步:切好的里脊加少许盐,料酒,少许小苏打,腌20分钟(加小苏打会让肉嫩一些)然后加淀粉,水,搅拌均匀,再加淀粉,水,再加淀粉水。
  • 第六步:准备一个碗,加入水,番茄酱(不可用沙司代替)少许盐,多一点糖,白醋,淀粉调匀。
  • 第四步:锅中倒入油,5成热,把里脊炸熟。
  • 第五步:再把油加热至7成热,复炸一次里脊,至金黄。
  • 第八步:装盘撒上少许芝麻,开动吧??。
  • 第七步:锅中放入少许油,加热倒入调好的汁,不断搅拌,至至粘稠,加入适量的油把汁泻开倒入炸好的里脊翻炒。
  • 相关食材:里脊

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