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哈密瓜冰淇淋

菜谱编号:037-97
哈密瓜冰淇淋是【浓咖啡淡心情】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,作者提供了15张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“哈密瓜冰淇淋”。
哈密瓜冰淇淋
菜式制作特点
口味:奶香工艺:其他
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
牛奶:150ML淡奶油:250ML
哈密瓜:300克--
辅助料用量
糖:70克蛋黄:2个

哈密瓜冰淇淋的做法步骤

第六步:放入搅拌機中搅成果酱备用。

哈密瓜冰淇淋做法第六步骤

第十一步:拌均。

哈密瓜冰淇淋做法第十一步骤

第十五步:盖上盖子,放入冰箱。每隔30分钟将盒子拿出来搅拌一次,反复4次即可。

哈密瓜冰淇淋做法第十五步骤

第七步:搅拌好的果酱备用。

哈密瓜冰淇淋做法第七步骤

第三步:小火加热,其间要不停搅拌,以免糊底。

哈密瓜冰淇淋做法第三步骤

第一步:一:蛋奶浆的制作
蛋黄加50克糖搅均。

哈密瓜冰淇淋做法第一步骤

第二步:加入150ML搅均。

哈密瓜冰淇淋做法第二步骤

第八步:三:制成冰淇淋奶油加20克糖。

哈密瓜冰淇淋做法第八步骤

第十四步:将拌好的冰淇淋倒入保鲜盒中。

哈密瓜冰淇淋做法第十四步骤

第十步:加入果酱。

哈密瓜冰淇淋做法第十步骤

第十三步:·····

哈密瓜冰淇淋做法第十三步骤

第五步:二:制作果泥
哈密瓜切块。

哈密瓜冰淇淋做法第五步骤

第九步:打发。

哈密瓜冰淇淋做法第九步骤

第十二步:将晾凉的蛋奶浆倒入奶油中拌均。

哈密瓜冰淇淋做法第十二步骤

第四步:等到奶浆粘稠,即将沸腾時关火,晾凉备用。

哈密瓜冰淇淋做法第四步骤
相关食材:哈密瓜

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