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红烧鸡翅根

菜谱编号:379-905
红烧鸡翅根是【零下一度0511】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鸡翅根”。
红烧鸡翅根
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡翅根:8个--
辅助料用量
五香粉:2克盐:1克
鸡精:1克淀粉:30克
生抽:2勺老抽:半勺
豆瓣酱:1勺--

红烧鸡翅根的做法步骤

第九步:最后大火收汁時,调入少许鸡粉。

红烧鸡翅根做法第九步骤

第二步:放入盆中,加盐、生抽、五香粉抓匀腌制半小時。

红烧鸡翅根做法第二步骤

第五步:炸至鸡翅根熟透,呈金黄色時盛出。

红烧鸡翅根做法第五步骤

第七步:加适量清水、生抽、老抽调成红烧汁。

红烧鸡翅根做法第七步骤

第十步:成品图。

红烧鸡翅根做法第十步骤

第三步:腌制好的鸡翅根撒上一层淀粉。

红烧鸡翅根做法第三步骤

第一步:鸡翅根8只,清洗干净后擦干表面水份。

红烧鸡翅根做法第一步骤

第六步:锅内留底油,加一勺豆瓣酱小火她香出红油。

红烧鸡翅根做法第六步骤

第八步:将炸好的鸡翅根放入锅内上盖,小火烧十分钟。

红烧鸡翅根做法第八步骤

第四步:锅内热油,下鸡翅根油炸。

红烧鸡翅根做法第四步骤
红烧鸡翅根做法技巧/窍门/补充说明:

1、腌制好的鸡翅根入先锅油炸,这样做出来的成品色泽更好看。
2、鸡翅根加配料最好先腌制半小时,再入锅烧十分钟,这样能充分吸收味道。

相关食材:鸡翅翅根

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