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清蒸酱鸡翅根

菜谱编号:435-028
清蒸酱鸡翅根是【花鱼儿】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要数天,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸酱鸡翅根”。
清蒸酱鸡翅根
菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:数天难度:普通
菜谱主材料
鸡翅根:950克--
辅助料用量
姜片:适量桂皮:适量
大料:适量白糖:1勺半
酱油:1瓶--

清蒸酱鸡翅根的做法步骤

  • 第九步:然后,将腌制好的鸡翅根系上线绳。
  • 第二步:将鸡翅根清洗一下捞出。
  • 第十六步:开盖取出。
  • 第四步:随后,沥干水分的鸡翅根倒入汤锅中。
  • 第六步:加1勺半白糖。
  • 第五步:接着,搁入姜片、桂皮和大料。
  • 第十四步:最后,放入蒸锅里。
  • 第七步:加1瓶酱油。
  • 第十五步:盖上盖、开锅蒸20分钟关火。
  • 第三步:沥干水分。
  • 第十步:挂在衣架上晾在风大的地方吹干3天。
  • 第一步:食材:鸡翅根、姜片、桂皮、大料、酱油
  • 第十一步:这是吹干3天的酱鸡翅根,取下6个酱鸡翅根。
  • 第十二步:再清洗一下。
  • 第八步:拌匀,腌制4个小时。
  • 第十三步:放入盘中。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鸡翅翅根

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