杂蔬蛋包饭
杂蔬蛋包饭是【匿食者】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杂蔬蛋包饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一人吃饭的时候微笑面对，做一个自己喜欢的蛋包饭，用一点小窍门去完整释放心情，视野的享受，好吃的味道就在这里。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 剩米饭：1碗 | 鸡蛋：2个 |
| 辅助料用量 | |
| 大青椒：1个 | 胡萝卜：1个 |
| 洋葱：半个 | -- |
杂蔬蛋包饭的做法步骤
杂蔬蛋包饭做法技巧/窍门/补充说明：
炒好的米饭在蛋皮还没有完全凝固时放，这样操作才方便。
如果收口处的蛋液已经完全凝固，对折时沿着蛋皮边缘再抹一圈蛋液（可以在摊蛋皮的时候留下一点点蛋液），然后按紧略煎就可以定型了。