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干煸肉片豆芽

菜谱编号:379-966
干煸肉片豆芽是【余甘果蜜的厨房】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干煸肉片豆芽”。
干煸肉片豆芽

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很好吃,特别的下饭。

干煸肉片豆芽主厨:余甘果蜜的厨房

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
黄豆芽:300克五花肉:适量
辅助料用量
洋葱:适量姜:适量
红干椒:适量酱油:适量
食用油:适量精盐:适量

干煸肉片豆芽的做法步骤

  • 第四步:锅中入油,加入姜丝、洋葱丝炒香,加入肉片煎一煎。喜欢辣度高一些,可以在这步加入干椒。
  • 第三步:备好姜丝,洋葱丝。红椒可剪段或整只。剪段后辣味更浓。五花肉焯水后切薄片。
  • 第七步:炒至软熟干香即可出锅装碟。
  • 第五步:加入黄豆芽,不停地翻炒至变软,可加少许盐同时翻炒。
  • 第一步:备好食材。
  • 第二步:黄豆芽需要用盐水泡一泡清洗干净,沥去水分。
  • 第六步:加入适量生抽,红干椒段翻炒。用的印度鬼辣椒,特别辣,有一只就可以了。
  • 干煸肉片豆芽做法技巧/窍门/补充说明:

    1、喜欢香辣度高一些,干椒多放一些,或是加入一些郫县豆瓣酱同炒。
    2、适合搭配适量五花肉同炒或用猪油炒得更香。

    相关食材:豆芽

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