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香酥红薯糯米丸子

菜谱编号:380-414
香酥红薯糯米丸子是【luckhh】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香酥红薯糯米丸子”。
香酥红薯糯米丸子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很好吃的简单营养的红薯糯米团子,孩子们很喜欢的美食少皆宜。

香酥红薯糯米丸子主厨:luckhh

菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
红薯:一斤糯米:4两
面粉:2两--
辅助料用量
花生油:适量白糖:适量
牛奶:适量--

香酥红薯糯米丸子的做法步骤

  • 第一步:把红薯煮熟放凉后 去掉红薯皮 加面粉和15克白糖用手抓揉 红薯里的水分很多加上面粉两倍多点的糯米粉 用手揉至不太粘手 如果太干就上一点牛奶 如果牛奶加多了 需要加糯米粉 这个没有固定比例 很简单 只要完全揉好成一个大面团 不太粘手就可以。
  • 第三步:然后在锅里放三分之一的花生油油 油温60度单个放入小团子 炸至表面发深黄 期间不停地用筷子搅动 以免糊锅底 大概8分钟后 外表香酥 里面糯糯的甜甜红薯糯米团子就可以吃了 趁热最好吃 一顿吃不完下一顿可以加热 会变得更糯 很好吃。
  • 第二步:把大红薯糯米团子分成许多小剂子 一个个在手里揉成一小团 放在盘子里。
  • 相关食材:红薯糯米

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