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烧冰鱼

菜谱编号:380-612
烧冰鱼是【雨中漫步_kRsJPX】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烧冰鱼”。
烧冰鱼
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
冰鱼:3条--
辅助料用量
大料:少许葱:少许
姜:少许花生油:2勺
蚝油:适量酱油:2勺
米醋:2勺料酒:1勺
盐:少许香菜:少许
白糖:少许--

烧冰鱼的做法步骤

  • 第九步:水没过鱼。
  • 第二步:准备好大料、葱、姜。
  • 第四步:锅烧热,放入大料·葱姜炒香。
  • 第十二步:我喜欢吃这个鱼汤,就留了汤汁。
  • 第十步:盖上锅盖烧开以后,转中火焖15分钟。
  • 第六步:到入调好的料汁。
  • 第十三步:装盘撒上香菜。
  • 第一步:冰鱼去内脏,清洗干净。
  • 第五步:放入冰鱼,煎3分钟。
  • 第八步:到入2碗清水,这是装料汁的碗,颜色就这样了。
  • 第三步:所有调料放入一个碗内,调成一个料汁。
  • 第十一步:15分钟以后,打开锅盖喜欢吃鱼汤就关火,不喜欢就开大火收汁。
  • 第七步:煮2分钟。
  • 第十四步:开吃。
  • 菜谱标签:热菜家常菜

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