蒜蓉粉丝烤冰鱼
蒜蓉粉丝烤冰鱼是【Rare食记】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉粉丝烤冰鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一道补脑食谱，主料是南极冰鱼。大家都知道，多吃鱼类的人聪明。海鱼就更补脑了。南极冰鱼又称南极虾鱼，是生长在南极深海零度以下无污染的鱼类，它以南极虾为食，拒食杂物。自然原生、无污染、无抗生素、无任何添加剂。非常适合考生补脑哦，丰富的鱼脂肪DHA、EPA，大量的磷脂型DHA、EPA对人体大脑有积极的促进作用。耐心做一道菜，在紧张的氛围里传递您的一份安宁，为孩子解压，也为孩子助力。加油！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烤 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 南极冰鱼：2条 | 粉丝：1小把 |
| 大蒜：1头 | 蒸鱼豉油：1大勺 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：1小勺 | 大葱：1段 |
| 香葱：3颗 | 香菜：2颗 |
| 食用油：适量 | 小米椒：2颗 |
| 生姜：6片 | -- |
蒜蓉粉丝烤冰鱼的做法步骤
蒜蓉粉丝烤冰鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1·砂锅一定要是可以干烧的，不然烧破了，我可不赔。2·冰鱼选择正规渠道购买，冰冻保鲜的，最好去骨处理过，这样拿到家就可以用。3·蒜蓉粉丝量上可以随自己口感加减。4·蒸鱼豉油提鲜，本是有咸味的，所以盐不需要太多，安自己口味加减。
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