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柚香糯米饭

菜谱编号:380-728
柚香糯米饭是【紫荆完美】分享的菜谱,口味属于果味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“柚香糯米饭”。
柚香糯米饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

天气冷了,稍不注意就感冒了,咳嗽不止。剥了的柚子皮蒸糯米饭润肺又止咳,满满的柚香味,孩子也喜欢吃。

柚香糯米饭主厨:紫荆完美

菜式制作特点
口味:果味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
柚子皮:一个糯米:小半碗
辅助料用量
梨:半个大枣:3颗
葡萄干:适量枸杞:适量
桂圆肉:5颗白糖:4勺
银耳:适量--

柚香糯米饭的做法步骤

  • 第四步:水开放入柚子皮焯水3分钟,反复2次挤干水分,去除涩味。
  • 第八步:一盘香喷喷的柚皮糯米饭就蒸好了。
  • 第六步:放入糯米,用筷子插少许孔更容易蒸熟。
  • 第三步:出柚子皮,其余材料加入白糖翻拌均匀。
  • 第九步:满满的柚香味。
  • 第二步:大枣去核切碎,桂圆肉切碎 ,银耳撕小块。
  • 第五步:柚皮摆好盘。
  • 第一步:糯米 银耳头天晚上泡好(忽视我的黑银耳哈!昨晚和黑米一起泡的)。
  • 第七步:高压锅中放入适量清水放上蒸格,放入糯米饭,开大火烧开,转中火25分钟。
  • 柚香糯米饭做法技巧/窍门/补充说明:

    糯米银耳一定要头天泡好,不然蒸不熟。

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:糯米米饭

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