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菠菜翡翠小饼

菜谱编号:380-832
菠菜翡翠小饼是【兮子花开半夏】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠菜翡翠小饼”。
菠菜翡翠小饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

?菠菜有丰富的膳食纤维,能促进肠道蠕动,预防和缓解宝宝便秘,菠菜还可以加强胰腺分泌,让宝宝消化功能更好。这种小饼松软适度,香软可口,凑近一闻还有烙出来的蛋香、芝麻香。让宝宝直接抓着吃,不知不觉让他吃下不爱吃的菜。

菠菜翡翠小饼主厨:兮子花开半夏

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
菠菜汁:85克面粉:50克
鸡蛋:2个--
辅助料用量
黑芝麻:10克盐:1勺

菠菜翡翠小饼的做法步骤

  • 第五步:加入50克面粉,搅拌均匀。面糊刚开始会有一点小疙瘩,不要着急,可以用滤筛过滤一下,或者静置5-10分钟再搅拌就好很多啦!
  • 第一步:菠菜3-4颗清洗干净 ,焯水。(焯水是为了去除草酸,不可省略。)
  • 第三步:打成细腻浓稠的菠菜汁。
  • 第十步:装盘,凉温食用。
  • 第八步:不粘锅烧热,舀一勺面糊倒入锅里,全程小火哈!
  • 第九步:一面烙至半凝固或者凝固的状态开始翻面,或者不翻面也可以。
  • 第四步:取85克菠菜汁,打入两个鸡蛋。
  • 第二步:将焯水后的菠菜放入料理机,加入少量的温水。
  • 第六步:加入少许的熟芝麻,1岁以上宝宝还可以加少许盐调味,1岁以内不加盐。
  • 第七步:调成浓稠可流动的面糊,舀一勺能拉长线往下流的状态。
  • 相关食材:菠菜

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