第六步：把菠菜放容器，放盐、香油、胡椒粉、辣椒油（炒这个辣椒油是自己弄的，里面有少量花生碎）、蒜泥、熟白芝麻、醋、少量酱油和橄榄油等调味品。
第二步：菠菜切段
第一步：准备所有食材。菠菜洗净。
第四步：放凉水浸泡
第三步：把菠菜焯熟
第五步：控水
第七步：调匀即可食用（找了个广口直筒容器把菠菜弄个形状，成菠菜塔）
蒜香菠菜塔
蒜香菠菜塔是【Qiuyue0815】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜香菠菜塔”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
（百度）菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用。
菠菜中含有大量草酸钾，进入人体后电解出的草酸根离子会沉淀钙离子，不仅妨碍人体吸收钙，还容易生成草酸钙结石。专家建议服用钙片前后2小时内不要进食菠菜，或先将菠菜煮一下，待草酸钾溶解于水，将水倒掉后再食用。菠菜的烹调也不宜过久,以免损耗营养。
菠菜吃法很多。今天介绍的是凉拌的菠菜，可放入自己喜欢的调料，比如蒜香的、麻酱香味的都可。今天还弄了个塔样形状的，是把菠菜滤除汤料和水份后，放在广口直筒容器挤压成形的，称为菠菜塔。随意。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：拌 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 菠菜：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 香油：适量 |
| 胡椒粉：适量 | 辣椒油：适量 |
| 蒜：适量 | 熟白芝麻：适量 |
| 醋：适量 | 酱油：适量 |
| 橄榄油：适量 | -- |