紫米红薯南瓜圆子
紫米红薯南瓜圆子是【乐食记】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫米红薯南瓜圆子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
紫米被称作“补血米”“长寿米”,用它和红豆一起来煮粥，再加上南瓜圆子，是一道食补气血的营养粥，常喝能使你脸色红润，气血足，营养不输保健品的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 紫米：100克 | 红豆：100克 |
| 糯米粉：150克 | 南瓜泥：120克 |
| 辅助料用量 | |
| 冰糖：适量 | -- |
紫米红薯南瓜圆子的做法步骤
紫米红薯南瓜圆子做法技巧/窍门/补充说明：
1、南瓜泥的用量要根据南瓜蒸出来的干湿添加，不要一下子全部加入糯米粉中。
2、南瓜小圆子煮好后捞出放入冷开水中，吃起来会更劲道而且不会粘连。
3、冰糖也可以换成红糖。
4、南瓜圆子可以一次多做些放冰箱冷冻，煮的时候取出直接放锅中煮就可以。