糖醋牛皮
糖醋牛皮是【美食诱惑馋猫】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋牛皮”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天在超市，无意中发现有熟牛皮卖，好新鲜、好厚实的牛皮，一下吸引了我的目光，平时我很喜欢用猪皮制作各式各样的美味佳肴，深受家人的喜爱，于是，我毫不犹豫地买了一块回家，兴致勃勃地烹饪起来。本款糖醋牛皮，用自制的红糖醋制作，不用另加糖，色泽红亮，肉质酥烂，入口爽滑，口感软糯，口味酸甜，营养丰富，风味独特，配上漂亮的盘边装饰，极具诱惑力。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 熟牛皮：900克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 糖：1大勺 | 食用油：3小勺 |
| 辣椒酱：1小勺 | 老抽：2小勺 |
| 腐乳：2块 | 姜：1小块 |
| 葱：5根 | 蒜：5瓣 |
| 料酒：3小勺 | 盐：半小勺 |
| 黄瓜：1条 | 胡萝卜：1个 |
| 醋：1大勺 | -- |
糖醋牛皮的做法步骤
糖醋牛皮做法技巧/窍门/补充说明：
可根据各人口味调整配料。
相关食材：醋