第六步：5蒜末放盐、糖、香油。
第二步：花生米放八角、花椒入开水锅煮熟后再放盐。
第三步：所有食材洗净，切丁，蒜切末或捣成蒜泥。
第一步：备食材，花生米事先用清水泡几小時，银耳泡。
第五步：捞出后再用纯净水过一遍。
第四步：芹菜、胡萝卜、银耳、熏干入开水焯过。
第八步：拌匀即可。
第七步：煮熟的花生和其他食材放在一起，倒入调料。
凉拌素什锦
凉拌素什锦是【英英菜谱】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌素什锦”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：拌 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 花生米：适量 | 黄瓜：1根 |
| 水萝卜：半根 | 香干：1块 |
| 胡萝卜：半根 | 银耳：几朵 |
| 芹菜：半根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 八角：1个 |
| 花椒：几粒 | 蒜末：适量 |
| 香油：适量 | 糖：适量 |