小煎鸡
小煎鸡是【沙娅琪琪】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小煎鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
小煎鸡属于四川菜,为自贡家喻户晓的一道汉族特色名菜。食材有鸡腿肉,青笋,泡辣椒等,该菜色桔红,略酸香,质嫩爽口,微辣回甜。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡肉:200克 | 洋葱:30克 |
蒜苔:4根 | 莴笋:30克 |
青椒:2根 | 泡椒:2根 |
大蒜:2瓣 | 生姜:1块 |
辅助料用量 | |
生抽:适量 | 料酒:适量 |
老干妈油辣椒:1勺 | -- |