当前位置:首页 > 菜谱大全 > 小煎鸡

小煎鸡

菜谱编号:381-507
小煎鸡是【沙娅琪琪】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小煎鸡”。
小煎鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

小煎鸡属于四川菜,为自贡家喻户晓的一道汉族特色名菜。食材有鸡腿肉,青笋,泡辣椒等,该菜色桔红,略酸香,质嫩爽口,微辣回甜。

小煎鸡主厨:沙娅琪琪

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡肉:200克洋葱:30克
蒜苔:4根莴笋:30克
青椒:2根泡椒:2根
大蒜:2瓣生姜:1块
辅助料用量
生抽:适量料酒:适量
老干妈油辣椒:1勺--

小煎鸡的做法步骤

  • 第八步:接着放入莴苣翻炒片刻。
  • 第十一步:香辣下饭!
  • 第七步:放入大蒜、生姜、洋葱、泡椒翻炒出香味。
  • 第九步:放入适量盐翻炒均匀。
  • 第十步:最后放入青椒和蒜苔,加入一勺老干妈油辣椒翻炒片刻即可出锅。
  • 第二步:将蒜苔、莴苣切小颗粒。
  • 第四步:将鸡肉切成小丁加入适量生抽、料酒拌匀腌制片刻。
  • 第一步:准备材料如图。
  • 第五步:热锅倒油烧至八成热。
  • 第三步:将洋葱切小丁,青椒、辣椒切小圈,大蒜、生姜切片备用。
  • 第六步:放入鸡肉翻炒至表面微微发黄。
  • 菜谱标签:热菜家常菜川菜

    小煎鸡菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【沙娅琪琪】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的小煎鸡。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜