卤牛肉
卤牛肉是【满宝妈妈】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤牛肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这回的牛肉卤得时间有点长,软烂,切的时候容易碎,没事,撕着吃也一样~
菜式制作特点 | |
口味:酱香 | 工艺:酱 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
牛肉:两斤 | 清水:一锅 |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 花椒:一勺 |
八角:一块 | 桂皮:一块 |
小茴香:一勺 | 陈皮:少许 |
山楂干:几片 | 肉蔻:一颗 |
草果:一颗 | 白芷:两片 |
豆瓣酱:两大勺 | 老抽:三勺 |
盐:三勺 | 冰糖:几粒 |
茶叶:一下把 | 姜:适量 |
蒜:适量 | -- |
卤牛肉的做法步骤
相关食材:牛肉