菠菜粉丝虾皮汤
菠菜粉丝虾皮汤是【飞翔的心mstx】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠菜粉丝虾皮汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天又见沙尘暴，天气渐冷，炒菜没吃几口就凉了，还是来锅汤吧!
厨房里新买了一大捆菠菜，看到它，不由自主想起紫薇格格做的那道红嘴绿鹦哥，咱就做个菠菜汤，简单美味暖暖胃?
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 菠菜：适量 | 粉丝：1小把 |
| 虾皮：适量 | 小香肠：1根 |
| 辅助料用量 | |
| 姜：少许 | 干红椒：少许 |
| 香油：少许 | 辣椒油：少许 |
菠菜粉丝虾皮汤的做法步骤
菠菜粉丝虾皮汤做法技巧/窍门/补充说明：
1、菠菜根煮熟了香甜软嫩，不喜欢吃的可不用。不能吃辣的可不放辣椒油。
2、菠菜煸炒后没有涩味，好吃，若还要清淡，可以在锅中水开后，直接下入菠菜虾皮粉丝，熟后调味出锅。
3、小香肠没有可不用，也可用午餐肉或腊肠代替，主要还是配色提鲜，荤素搭配，根据各人口味酌情选用。