【烟台】虾皮菠菜面
【烟台】虾皮菠菜面是【salila82】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【烟台】虾皮菠菜面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
非常简单易做的一道汤面。加入了虾皮提鲜又补钙。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 挂面：80克 | 菠菜：1把 |
| 韭菜：1小把 | 口蘑：2颗 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：3克 | 大葱：一截 |
| 虾皮：1勺 | 火腿：1块 |
| 生抽：1茶匙 | -- |
【烟台】虾皮菠菜面的做法步骤
【烟台】虾皮菠菜面做法技巧/窍门/补充说明：
1、菠菜最好烫一下再做菜，能去除大部分草酸。
2、虾皮在油锅里炒一下，可以有效去腥。
答配菜谱：虾皮与菠菜的做法