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白菜豆腐煲

菜谱编号:381-978
白菜豆腐煲是【紫色草2004】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白菜豆腐煲”。
白菜豆腐煲
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
豆腐:适量白菜:适量
干杏鲍菇:适量--
辅助料用量
鲍鱼:适量香菇:适量
贝壳:适量葱:适量
蒜:适量姜:适量
虾丸:适量--

白菜豆腐煲的做法步骤

  • 第九步:把煮好蘑菇汤倒入砂锅,加入煎好的豆腐,虾丸,白菜,一起煮5分钟,加盐调味。
  • 第二步:嫩豆腐切片少油两面煎一下,锅好不用油煎。不要煎的太老。
  • 第五步:鲍鱼洗净去壳,切之前磨刀。表面半厘米切成菱形块状。
  • 第七步:杏鲍菇、香菇,用适量水煮开。
  • 第八步:砂锅加适量油烧开,加葱姜蒜爆香,加鲍鱼炒半分钟,放贝类翻炒一下。
  • 第六步:贝类泡水吐沙和脏东西之后,用刷子刷净。
  • 第四步:白菜切段备用。
  • 第十步:味道非常的鲜美!喜欢的可以试试!
  • 第一步:杏鲍菇提前四个小时泡发。
  • 第三步:香菇洗净。
  • 相关食材:白菜豆腐

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