胡萝卜鸡肉酥
胡萝卜鸡肉酥是【鸣翠燕】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胡萝卜鸡肉酥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
天气渐冷,吃火锅的季节到了,外面卖的各色丸子添加剂太多不敢买,还是自己动手做起来吧,今天的鸡肉丸添加了胡萝卜进去、健康美味。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炸 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡肉:适量 | 胡萝卜:适量 |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 料酒:适量 |
老抽:适量 | 生抽:适量 |
油:500克 | 姜:适量 |
葱:适量 | -- |
胡萝卜鸡肉酥的做法步骤
胡萝卜鸡肉酥做法技巧/窍门/补充说明:
加入佐料后放入面包机搅拌一是省力,二是搅拌容易上劲,炸出的肉丸很有弹性。
将所有材料放入破壁机中搅拌成泥真的好省事全程不费力。