辣炒蛤蜊
辣炒蛤蜊是【梦里落药似无边】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣炒蛤蜊”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
嘎啦是胶东一带对蛤蜊的叫法,南方也叫花甲。青岛的红岛嘎啦最是好吃,肉质Q弹,滋味鲜甜,让人停不下嘴,价格也很平民,根据大小,每斤在4——7元之间。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
蛤蜊:两斤 | -- |
辅助料用量 | |
植物油:少量 | 红辣椒:两三个 |
香菜:两根 | -- |
辣炒蛤蜊的做法步骤
辣炒蛤蜊做法技巧/窍门/补充说明:
因为嘎啦本身自带盐分,这道菜就不需要加盐,加了反而吃不到嘎啦本身的鲜甜味道了。
相关食材:蛤蜊