辣炒蛤蜊
辣炒蛤蜊是【梦里落药似无边】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣炒蛤蜊”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
嘎啦是胶东一带对蛤蜊的叫法，南方也叫花甲。青岛的红岛嘎啦最是好吃，肉质Q弹，滋味鲜甜，让人停不下嘴，价格也很平民，根据大小，每斤在4——7元之间。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 蛤蜊：两斤 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 植物油：少量 | 红辣椒：两三个 |
| 香菜：两根 | -- |
辣炒蛤蜊的做法步骤
辣炒蛤蜊做法技巧/窍门/补充说明：
因为嘎啦本身自带盐分，这道菜就不需要加盐，加了反而吃不到嘎啦本身的鲜甜味道了。
相关食材：蛤蜊