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蛤蜊水饺

菜谱编号：081-792

蛤蜊水饺是【虾米戴帽子】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛤蜊水饺”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

炎热的夏天，大馅的蛤蜊水饺，鲜美的味道……

蛤蜊水饺主厨：虾米戴帽子

第十步：刚煮熟的照片不是很好看、请见谅哈。咬一口、里面鲜美多汁、美美的饱餐一顿喽~

第九步：包饺子喽~、可以根据个人习惯，包成自己喜欢的大小。

第五步：韭菜洗净切碎，备用

第一步：新鲜蛤蜊用煮锅煮熟，晾凉、备用。（煮的时候可以加水也可以不加水）

第六步：鸡蛋轻轻炒熟，弄成鸡蛋碎，备用。

第七步：木耳泡发后，洗净，切成碎，备用

第八步：下面就是拌馅了，按照个人口味，加油、盐、酱、等等。（小窍门：在拌馅的时候先加油搅拌均匀，可以锁住蔬菜中的水分。）

第三步：新鲜的蛤蜊有时候肉中会有少许沙子，用煮蛤蜊的水涮洗一下，防止影响饺子口感哦~、洗完的蛤蜊肉放好备用。

第二步：把蛤蜊肉取出

第四步：面团和好之后，醒上一会，这个时间可以去拌馅。

相关食材：蛤蜊

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