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蛤蜊水饺

菜谱编号:081-792
蛤蜊水饺是【虾米戴帽子】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛤蜊水饺”。
蛤蜊水饺

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

炎热的夏天,大馅的蛤蜊水饺,鲜美的味道……

蛤蜊水饺主厨:虾米戴帽子

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
韭菜:500克蛤蜊:500克
辅助料用量
木耳:100克鸡蛋:100克
调味料用量
花生油:适量碘盐:适量
酱油:适量鸡精:依个人口味

蛤蜊水饺的做法步骤

  • 第十步:刚煮熟的照片不是很好看、请见谅哈。咬一口、里面鲜美多汁、美美的饱餐一顿喽~
  • 第九步:包饺子喽~、可以根据个人习惯,包成自己喜欢的大小。
  • 第五步:韭菜洗净切碎,备用
  • 第一步:新鲜蛤蜊用煮锅煮熟,晾凉、备用。(煮的时候可以加水也可以不加水)
  • 第六步:鸡蛋轻轻炒熟,弄成鸡蛋碎,备用。
  • 第七步:木耳泡发后,洗净,切成碎,备用
  • 第八步:下面就是拌馅了,按照个人口味,加油、盐、酱、等等。(小窍门:在拌馅的时候先加油搅拌均匀,可以锁住蔬菜中的水分。)
  • 第三步:新鲜的蛤蜊有时候肉中会有少许沙子,用煮蛤蜊的水涮洗一下,防止影响饺子口感哦~、洗完的蛤蜊肉放好备用。
  • 第二步:把蛤蜊肉取出
  • 第四步:面团和好之后,醒上一会,这个时间可以去拌馅。
  • 相关食材:蛤蜊

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蛤蜊水饺。

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