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香菇肉片炖豆角

菜谱编号:382-313
香菇肉片炖豆角是【满宝妈妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇肉片炖豆角”。
香菇肉片炖豆角

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

美味下单的家常菜。

香菇肉片炖豆角主厨:满宝妈妈

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
豆角:适量干蘑菇:一把
五花肉:一块--
辅助料用量
食用油:适量葱:少许
花椒:一小把八角:一个
桂皮:一片陈皮:一点
冰糖:少许老抽:两大勺
蚝油:一大勺盐:适量
鸡精:半匙清水:半锅
姜:适量蒜:适量

香菇肉片炖豆角的做法步骤

  • 第十步:水沸后下入豆角。
  • 第九步:加入蚝油。
  • 第十二步:加盐然后中火炖煮半个小时。
  • 第十四步:出锅装盘就可以了。
  • 第四步:下入肉片略微煸一下。
  • 第十三步:等汤汁收的差不多就可以关火了。
  • 第十一步:加入八角,花椒,陈皮,八角和冰糖。
  • 第七步:向锅中下入蘑菇。
  • 第二步:将豆角清洗干净,掐掉两头和筋络,掰成小段。
  • 第三步:锅中倒入适量的油烧热,下入提前切好的葱花蒜片姜山爆香。
  • 第五步:加入老抽,翻炒几下,使肉片上色。
  • 第一步:将干蘑菇提前用水泡发,清洗干净,撕成小块,将五花肉切成略微厚一点的片状。
  • 第六步:加入半锅清水。
  • 第八步:加入鸡精。
  • 香菇肉片炖豆角做法技巧/窍门/补充说明:

    无。

    相关食材:豆角香菇

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