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#牛肉#牛肉圆葱馅饼

菜谱编号：382-325

#牛肉#牛肉圆葱馅饼是【烟雨心灵】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“#牛肉#牛肉圆葱馅饼”。

第一步：面粉中加入酵母，再加点糖促进发酵。

第四步：加入绞碎的圆葱。

第十二步：包起来，捏紧收口。

第十步：擀成中间稍微厚一点的包子皮。

第七步：排气后搓成长条。

第十八步：两面都煎至金黄，按压饼皮可迅速弹起，饼就熟了。

第二步：加水和成柔软的面团，置冰箱冷藏发酵过夜。

第十五步：饧好后擀开，不用擀的很薄。

第八步：分成小份。

第五步：再加入葱姜末、生抽、十三香、蚝油、盐、植物油，搅拌均匀即为馅料。

第三步：牛肉揉碎。

第十一步：放入馅料。

第六步：这是发好的面团。

第十六步：锅里注油烧热，下饼胚，表面刷油锁住水分，盖上盖子，小火煎。

第十七步：一面煎至金黄后翻面。

第十三步：收口朝下。

第九步：按扁。

第十四步：依次做好余下的，盖上保鲜袋，静置饧面十分钟左右。

菜谱标签：家常菜主食早餐饼

相关食材：牛肉葱

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