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自制酸奶

菜谱编号：382-410
自制酸奶是【harriet1003】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制酸奶”。
自制酸奶
菜式制作特点
口味：奶香工艺：其他
耗时：数小时难度：简单
菜谱主材料
纯牛奶：500毫升菌粉：1袋
辅助料用量
白糖：2匙羹--

自制酸奶的做法步骤

  • 第四步：不锈钢碗和瓢羹用开水烫十分钟。
  • 第一步：家里什么牌子的牛奶都可以。
  • 第十二步：冷藏后的酸奶加点麦片或者水果，更加美味！
  • 第六步：倒入牛奶搅拌均匀。
  • 第七步：放入菌粉搅拌均匀。
  • 第九步：把不锈钢碗放入酸奶机内。
  • 第五步：倒掉水，放入白糖。
  • 第三步：这是网上买的。（我用的佰生优的，觉得不错）
  • 第十步：盖上盖子，通电发酵6-8小时。
  • 第八步：酸奶机里面放少许热水。（天气冷了需要放，大约40度左右）
  • 第十一步：发酵好的酸奶晾凉后放入冰箱冷藏。（喜欢吃热的就可以直接吃，但网上说三到七天内的乳酸菌是最好的）
  • 第二步：白糖。
    • 自制酸奶做法技巧/窍门/补充说明：

    1、如果不加糖，会很酸。
    2、做好的酸奶尽量在七天内吃完。
    3、做好的成品基本是三个人的量。

    菜谱标签：下午茶饮品酸奶
    相关食材：酸奶
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