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菌菇毛肚红薯粉

菜谱编号:382-473
菌菇毛肚红薯粉是【一溪月】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菌菇毛肚红薯粉”。
菌菇毛肚红薯粉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

麻辣,蒜香浓郁,若有似无的酸,超级下饭。

菌菇毛肚红薯粉主厨:一溪月

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
金针菇:适量香菇:一朵
毛肚:适量生菜芯:适量
西红柿:半个小米椒:3个
红薯粉条:适量--
辅助料用量
玉米油:适量蒜蓉:适量
香辣酱:2勺麻椒粉:半勺
盐:适量生抽:适量
陈醋:一点香菜:适量

菌菇毛肚红薯粉的做法步骤

  • 第七步:千张,香菇片,金针菇,西红柿放入。
  • 第八步:半小勺麻椒粉,适量盐,生抽,一点陈醋。
  • 第十二步:成品。
  • 第一步:香菇,金针菇,西红柿,千张,生菜芯,小米椒。
  • 第三步:砂锅里适里玉米油烧热,蒜蓉碎放入炒香。
  • 第十步:生菜,毛肚,小米椒放入,用筷子按进汤里烫熟。毛肚不可久煮,砂锅余温可将其烫熟,烫10秒即可。
  • 第十三步:成品。
  • 第二步:白毛肚洗净。
  • 第五步:2碗开水。
  • 第四步:2勺香辣酱炒散。
  • 第六步:红薯粉条放入煮七八分熟。
  • 第九步:煮两滚儿,关火。
  • 第十一步:撒上一层香菜碎。
  • 菌菇毛肚红薯粉做法技巧/窍门/补充说明:

    不建议太酸,遮香味。香辣酱是咸的,盐适量即可。

    相关食材:毛肚红薯红薯粉

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