鱼头豆腐汤
鱼头豆腐汤是【云老哥哥】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼头豆腐汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鱼头汤大家一定经常吃，怎么烧好吃？以下是我一点浅见，请大家多提意见。共同进步。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 胖头鱼头：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 老姜：适量 | 葱：适量 |
| 黄酒：适量 | 糖：少量 |
| 盐：少量 | -- |
鱼头豆腐汤的做法步骤
鱼头豆腐汤做法技巧/窍门/补充说明：
鱼肚内黑色的一定要去掉！黄酒姜再好放点，去腥。
答配菜谱：鱼头与豆腐的做法