当前位置:首页 > 菜谱大全 > 鱼头豆腐汤

鱼头豆腐汤

菜谱编号:382-606
鱼头豆腐汤是【云老哥哥】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼头豆腐汤”。
鱼头豆腐汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鱼头汤大家一定经常吃,怎么烧好吃?以下是我一点浅见,请大家多提意见。共同进步。

鱼头豆腐汤主厨:云老哥哥

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
胖头鱼头:适量--
辅助料用量
老姜:适量葱:适量
黄酒:适量糖:少量
盐:少量--

鱼头豆腐汤的做法步骤

  • 第六步:吃光了。
  • 第二步:准备好老姜豆腐葱。
  • 第一步:将胖头鱼洗净。注意把鱼肚内黑色薄的揭掉,已免影响口味。
  • 第四步:加热水至满鱼头就行。先一定要大大烧开后,再用中小火炖到魚汤稍有些白就可放豆腐,葱,少量糖。
  • 第五步:再用中火炖12分钟,调味出锅,一锅香气十足的鱼头汤绝对是最佳美味选择。
  • 第三步:起锅放少量油,最好是自家种油菜籽打的菜油,特别香。炒至鱼头有些发黄就可。再放少量老酒,老姜。
  • 鱼头豆腐汤做法技巧/窍门/补充说明:

    鱼肚内黑色的一定要去掉!黄酒姜再好放点,去腥。

    相关食材:鱼头豆腐

    鱼头豆腐汤菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【云老哥哥】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鱼头豆腐汤。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜