“牛肉”泡菜牛肉面
菜谱编号:382-766
“牛肉”泡菜牛肉面是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分29个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的““牛肉”泡菜牛肉面”。
菜式制作特点 |
口味:酸辣 | 工艺:拌 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 |
熟牛肉:30克 | 挂面:50克 |
泡菜:100克 | 花生油:3克 |
食盐:小许 | 鸡精:小许 |
辅助料用量 |
洋葱芽:小许 | 青辣椒:1个 |
牛肉汤:适量 | 清水:适量 |
“牛肉”泡菜牛肉面的做法步骤
第十七步:放牛肉汤。第十一步:取泡菜。第二十七步:洋葱芽,取一点洗净,切末。第四步:冷水冲洗掉浮末。第三步:水开即可。第二十二步:煮锅烧水,水开下面条。第十步:牛肉切厚片。第十三步:改刀。第十四步:热锅冷油。第二十八步:洋葱末撒面条上即可。第十五步:油热倒入泡菜翻炒出香味。第二十五步:装盘。第二十九步:开动吧。第六步:加清水。第二十步:翻炒均匀即可。第十二步:清洗一下。第二步:冷水下锅焯水。第九步:取部分冷却的牛肉及汤汁。第十六步:放切好的青辣椒翻炒。第五步:放电压力锅里,加食盐。第七步:选牛羊肉档。第二十四步:捞出煮好的面条。第十八步:煮开。第二十三步:煮3开。第八步:煮好的牛肉备用。第十九步:放小许食盐和鸡精,放牛肉。第一步:牛肉浸泡,改刀。第二十六步:倒上泡菜。第二十一步:挂面备好。