“牛肉”泡菜牛肉面
菜谱编号：382-766
“牛肉”泡菜牛肉面是【不做妖精好多年】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分29个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的““牛肉”泡菜牛肉面”。
| 菜式制作特点 |
| 口味：酸辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 |
| 熟牛肉：30克 | 挂面：50克 |
| 泡菜：100克 | 花生油：3克 |
| 食盐：小许 | 鸡精：小许 |
| 辅助料用量 |
| 洋葱芽：小许 | 青辣椒：1个 |
| 牛肉汤：适量 | 清水：适量 |
“牛肉”泡菜牛肉面的做法步骤
第十七步：放牛肉汤。第十一步：取泡菜。第二十七步：洋葱芽，取一点洗净，切末。第四步：冷水冲洗掉浮末。第三步：水开即可。第二十二步：煮锅烧水，水开下面条。第十步：牛肉切厚片。第十三步：改刀。第十四步：热锅冷油。第二十八步：洋葱末撒面条上即可。第十五步：油热倒入泡菜翻炒出香味。第二十五步：装盘。第二十九步：开动吧。第六步：加清水。第二十步：翻炒均匀即可。第十二步：清洗一下。第二步：冷水下锅焯水。第九步：取部分冷却的牛肉及汤汁。第十六步：放切好的青辣椒翻炒。第五步：放电压力锅里，加食盐。第七步：选牛羊肉档。第二十四步：捞出煮好的面条。第十八步：煮开。第二十三步：煮3开。第八步：煮好的牛肉备用。第十九步：放小许食盐和鸡精，放牛肉。第一步：牛肉浸泡，改刀。第二十六步：倒上泡菜。第二十一步：挂面备好。
