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肉酿柚子皮

菜谱编号:383-102
肉酿柚子皮是【LC1v2FY】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉酿柚子皮”。
肉酿柚子皮

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很多人会因为剩下的柚子皮丢了觉得可惜,而我每次都会因为柚子皮而格外怀念小时候妈妈做的酿柚子皮,妈妈最擅长做的就是“酿制品”,比如这次我第一次尝试做的酿柚子皮,一直犹豫着要不要打电话请教下老妈子,结果还是凭着十多年前的留下来的记忆完成了。满满的肉香夹带一丝苦味让你幸福感爆棚,好吃到扶墙,没吃过的看到这里就赶紧行动吧~对于我来说苦中带咸是幸福的味道~”

肉酿柚子皮主厨:LC1v2FY

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
柚子皮:1个猪肉末:500克
辅助料用量
紫苏:一把洋葱:1颗
小葱:1把香菇:5朵
生姜:1片韭菜:1把
粘米粉:200克食用油:1茶匙
盐:半茶匙酱油:些许

肉酿柚子皮的做法步骤

  • 第三步:用水果刀划个小口,再用手指轻轻撑开口子 注意力度 以防划穿导致露馅。
  • 第四步:把腌制好的馅料塞进柚子皮,热锅,放油, 些许生抽、食盐, 不宜反复翻炒,放小半碗水, 焖煮十五分钟 ,收汁即可上碟。
  • 第二步:削皮 、外表绿色那层皮要削干净, 切三角形 大小为5厘米左右。大火煮3-5分钟,不宜煮太久,否则会烂裹不住陷 ,捞起冷水浸泡 挤压出水 反复过水2-3遍 可减少柚子皮苦味。
  • 第一步:新鲜柚子皮一个 。
  • 第五步:一口一个 ,很适合一家老小的菜品。
  • 肉酿柚子皮做法技巧/窍门/补充说明:

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    相关食材:柚子柚子皮

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