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双椒柚子皮

菜谱编号:431-622
双椒柚子皮是【芊芊_DOkzbcaviraI】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双椒柚子皮”。
双椒柚子皮
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
柚子皮:适量青辣椒:适量
大蒜头:适量新鲜蒜苗:适量
生抽:适量红辣椒:适量
辅助料用量
油:适量盐:适量
鸡精:适量蚝油:适量

双椒柚子皮的做法步骤

  • 第十二步:翻炒均匀
  • 第七步:准备好红辣椒2个,青辣椒1个,大蒜头和新鲜的蒜苗
  • 第四步:拽干水分
  • 第一步:准备好一个柚子皮的白囊部分
  • 第二步:切成薄片
  • 第十五步:好了??
  • 第六步:再次反复清洗5-6遍即可(至无苦味)
  • 第八步:大蒜头切成末、新鲜蒜苗切成小段、青红辣椒各斜切成片
  • 第三步:用水反复多次的清洗干净,至水变清澈(10遍左右)
  • 第九步:起锅烧油,油七成热时,下辣椒和大蒜头翻炒断生
  • 第十四步:起锅装盘
  • 第十一步:下入柚子皮,翻炒划散
  • 第十步:加适量的水,煮开,加生抽、鸡精、蚝油调味
  • 第十三步:加蒜苗,翻炒均匀
  • 第十六步:尝尝哦??
  • 第五步:起锅烧水,水开后关火,下柚子皮泡一会儿,捞出
  • 双椒柚子皮做法技巧/窍门/补充说明:

    由于柚子皮吸水很多,炒柚子皮要先加适量的水调好味再放入柚子皮翻炒,味道才会更均匀

    相关食材:柚子柚子皮

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