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香卤鸭块

菜谱编号：383-214

香卤鸭块是【凤记美食】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香卤鸭块”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

鸭肉，很多人喜欢吃，肉质滑爽Q弹，可以做很多菜品，如卤、烤、炸、蒸等等。

香卤鸭块主厨：凤记美食

第一步：鸭肉斩成大块，入锅净炒，至干无水份表面有点焦，盛起。

第三步：加入生抽、盐、鸡精、小米曲、1勺油、水大火烧开转小火慢卤半小时左右。

第二步：锅洗净下黄糖、油、干辣椒、鸭肉、所有辛香料翻炒，鸭肉有色了就可以。

第四步：熟稔时，挟起装盘，洒上少许香油。ok。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

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