香卤猪耳朵
香卤猪耳朵是【心曲之旅】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香卤猪耳朵”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我是带饭一族，所以有时有些菜是在晚上先准备好，第二天早上就没有那么的忙碌了。比如卤制的肘子，豆腐，猪耳朵，牛肉，鸡蛋等等，都是晚饭后着手做的工作，卤好了放锅中浸泡着，第二天早上再切好，淋上味汁即可做好一个菜了，可以很淡定再做一至两个素菜，做菜的同时电饭锅煮着饭，呵呵，20分钟中午的饭菜就OK啦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：五香 | 工艺：卤 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪耳朵：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 八角：1朵 | 桂皮：1小块 |
| 香叶：1-2张 | 花椒：约20颗 |
| 姜：1块 | 干辣椒：2-3个 |
| 香油：少量 | 冰糖：4颗 |
| 蚝油：适量 | 生抽：适量 |
| 老抽：适量 | 料酒：适量 |
| 白糖：适量 | 香醋：适量 |
| 鸡精：少量 | 辣椒油：少量 |
| 盐：少量 | 蒜末：少量 |
香卤猪耳朵的做法步骤
相关食材：猪耳