香卤黄豆
香卤黄豆是【nancy_W】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香卤黄豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
快回家了，还剩下些黄豆没吃完，就下锅卤了。我养了一锅很好的老卤，卤过很多次肉，现在拿来卤黄豆，特别香。卤好的黄豆，拿来当小吃，或者拌面吃都很不错。夏天吃的话，冰过更好吃。黄豆很有营养，对脾虚气弱、消瘦少食、贫血、营养不良等症状很有效，还能消水肿，很适合女性呢。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：卤 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄豆：1杯 | 小葱：1根 |
| 辅助料用量 | |
| 八角：适量 | 花椒：适量 |
| 干辣椒：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 橄榄油：适量 | 白糖：1勺 |
| 老卤：1碗 | -- |
香卤黄豆的做法步骤
香卤黄豆做法技巧/窍门/补充说明：
没有老卤，用两勺生抽，一勺老抽代替。
夏天吃，冷藏后更好吃。
相关食材：黄豆