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豆豉鲮鱼炒苦瓜

菜谱编号:383-242
豆豉鲮鱼炒苦瓜是【elmonte】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆豉鲮鱼炒苦瓜”。
豆豉鲮鱼炒苦瓜
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
苦瓜:2条豆豉鲮鱼:1罐
辅助料用量
糖:2茶匙盐:少许

豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法步骤

  • 第六步:装盘。
  • 第一步:豆豉鲮鱼开罐,把鲮鱼稍压小块备用。
  • 第五步:开盖放少许盐继续炒约1分钟即可。(罐头鲮鱼有咸味,盐要酌情放。)
  • 第四步:把苦瓜倒入,翻炒匀,放糖炒匀,盖上盖子煮约2分钟。
  • 第三步:热锅把豆豉鲮鱼放入,炒一下。(里面的油不要全倒入)
  • 第二步:苦瓜洗净,对半切开,去瓜瓤,切薄片。
  • 相关食材:鲮鱼苦瓜豆豉

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