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土豆炒肉片

菜谱编号：383-284

土豆炒肉片是【满宝妈妈】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆炒肉片”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

就地取材的下饭菜，很美味。分享一个小技巧，土豆片炒之前先用清水浸泡，泡掉淀粉，炒起来不会糊锅底。

土豆炒肉片主厨：满宝妈妈

第十步：加入生抽。

第九步：加入鸡精。

第十三步：翻炒至土豆片和肉片熟透关火。

第三步：再加入两勺淀粉。

第五步：土豆洗干净去皮切成片在清水中浸泡十五分钟。

第七步：将肉片倒入锅中翻炒至变色。

第十一步：加入蚝油。

第十二步：加入食盐。

第一步：将瘦肉切成薄厚均匀的片状。

第十五步：出锅装盘就可以吃啦。

第二步：在肉片中加入料酒。

第八步：下入土豆片一起翻炒。

第十四步：滴几滴香油。

第六步：锅中倒入适量的食用油烧热放入葱花爆香。

第四步：抓匀后腌渍十五分钟。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：土豆

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