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牛肉炖西红柿马蹄

菜谱编号:383-440
牛肉炖西红柿马蹄是【逝去的爱情】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉炖西红柿马蹄”。
牛肉炖西红柿马蹄

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天的午餐,炖出来的味道确实是好吃,原汁原味,牛肉不老,马蹄属于凉性,与牛肉温性结合,完美组合。

记录2018年12月14日午餐

牛肉炖西红柿马蹄主厨:逝去的爱情

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
牛肉:适量胡萝卜:半个
红椒:一个西红柿:2个
辅助料用量
盐:适量胡椒粉:少许
生抽:少许玉米淀粉:少许
玉米油:适量料酒:适量

牛肉炖西红柿马蹄的做法步骤

  • 第八步:最后倒入玉米淀粉糊,搅拌均匀即可。
  • 第二步:提前准备好所需要的材料牛肉用玉米淀粉,盐,生抽,料酒,胡椒粉,腌制半个小时备用。
  • 第九步:成品。午餐开吃了。
  • 第三步:油锅烧至六成熟,倒入玉米油煸炒红椒
  • 第四步:倒入胡萝卜,马蹄继续煸炒。
  • 第五步:倒入腌制好的牛肉大火煸炒,颜色变浅。
  • 第七步:加入西红柿,大火炖3分钟。
  • 第六步:倒入适量水,淹过牛肉,大火烧开,中火炖半个小时。
  • 第一步:成品,午餐来一碗,味道美极了。
  • 牛肉炖西红柿马蹄做法技巧/窍门/补充说明:

    不放生姜,可以加入适当的料酒和胡椒粉,这样操作这道汤就更完美了。

    相关食材:牛肉西红柿

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