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春季长高必备汤~西红柿炖牛肉

菜谱编号:503-561
春季长高必备汤~西红柿炖牛肉是【阳春白雪小食光】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“春季长高必备汤~西红柿炖牛肉”。
春季长高必备汤~西红柿炖牛肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

春季万物复苏,3-5月份也是孩子们长高的黄金时期,常喝西红柿炖牛肉汤,个头窜一窜。

春季长高必备汤~西红柿炖牛肉主厨:阳春白雪小食光

菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
西红柿:1个土豆:0·5个
牛肉:150克--
辅助料用量
葱:1颗姜:2片

春季长高必备汤~西红柿炖牛肉的做法步骤

第七步:加适量清水,盖盖子,隔水炖2个半小時,出锅前20分钟放盐调味。

春季长高必备汤~西红柿炖牛肉做法第七步骤

第四步:水开后煮2分钟去除牛肉的杂质和血沫。

春季长高必备汤~西红柿炖牛肉做法第四步骤

第六步:加一勺原酿酱油提色提味。

春季长高必备汤~西红柿炖牛肉做法第六步骤

第八步:这样做的西红柿炖牛肉孩子都爱喝,牛肉软烂,汤酸甜中透着肉香,一周喝两次,提高免疫力,个子往上窜。

春季长高必备汤~西红柿炖牛肉做法第八步骤

第二步:牛肉切丁,土豆去皮切块,西红柿用热水烫一下去皮切碎。

春季长高必备汤~西红柿炖牛肉做法第二步骤

第一步:准备瘦牛肉一块,西红柿一个,土豆半个,葱姜少许。

春季长高必备汤~西红柿炖牛肉做法第一步骤

第三步:锅中放适量的清水,牛肉丁凉水下锅,放葱段,姜片,料酒一勺去腥。

春季长高必备汤~西红柿炖牛肉做法第三步骤

第五步:炖盅里放焯水的牛肉丁,西红柿,土豆丁,姜片。

春季长高必备汤~西红柿炖牛肉做法第五步骤
春季长高必备汤~西红柿炖牛肉做法技巧/窍门/补充说明:

1、牛肉焯水后再用,需凉水下锅。
2、隔水炖的汤盐不能放太早,肉不容易炖烂,提前20分钟再放。

相关食材:牛肉西红柿

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的春季长高必备汤~西红柿炖牛肉。

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