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栗子涩皮煮

菜谱编号:383-545
栗子涩皮煮是【四月微雨】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“栗子涩皮煮”。
栗子涩皮煮

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

栗子的另类吃法,好吃看得见。

栗子涩皮煮主厨:四月微雨

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
栗子:530克--
辅助料用量
纯净水:适量细砂糖:260克
朗姆酒:15ML小苏打:3克

栗子涩皮煮的做法步骤

  • 第八步:装入消过毒的玻璃容器内,密封保存。
  • 第三步:脱皮的栗子放入煮锅内,加入没过栗子的水,放入3g小苏打
  • 第六步:煮锅内加300ml纯净水、细砂糖260g,大火煮沸。转小火煮30分钟。
  • 第五步:将煮好的栗子冷水冲洗,小心的去洗去涩皮表面的绒毛毛,去掉栗子筋大概一条。
  • 第二步:用刀小心的去掉外皮,涩皮部分要保留,不要刮掉了。
  • 第一步:栗子冷水浸泡一夜。
  • 第四步:大火煮沸转中火煮15分钟。
  • 第七步:好吃的栗子就煮好啦,加入朗姆酒拌均匀。
  • 栗子涩皮煮做法技巧/窍门/补充说明:

    1、栗子去皮时要小心,不要把涩皮刮掉了。
    2、煮好的栗子密封可存放6个月以上。

    菜谱标签:家常菜小吃零食
    相关食材:栗子

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